Ancien GLASS medium
1,00€
Pan de aspecto rústico elaborado con un proceso de doble fermentación y alta hidratación. Su miga es muy alveolada y su corteza muy fina y crujiente. Acabado en puntas cuadradas y corteza enharinada. Con Masa Madre
Especificaciones
|
|
|
|
|
|
|
Cualidades
Descripción
Productos relacionados
Show Differences
Descripción | Pan de aspecto rústico elaborado con un proceso de doble fermentación y alta hidratación. Su miga es muy alveolada y su corteza muy fina y crujiente. Acabado en puntas cuadradas y corteza enharinada. Con Masa Madre |
---|---|
Peso | 130g |
Caja | 45 u |
Descongelación | 30 min |
Fermentar | - |
Tiempo horneado | 16-18 min |
Temperatura | 190-200ºC |
Pintado con huevo | - |
Tipo de Grasa | - |
Clean Label | - |
Vegano | SI |
Medidas | 19 cm |