Hotel-grade Gourmet

1,00

Rustic roll made with wheat flour and rye sourdough. It has rounded ends, one cut on the crust and a floury surface.

Specifications

70g
70u
30′
10-12′
190 – 200ºC
13,5 cm
36 box

Qualities

Categories: , SKU: 01683

Description

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Show Differences

Descripción Panecillo rústico elaborado con harina de trigo y malta. Acabado en puntas redondeadas y dos cortes en la corteza. Superficie enharinada.
Peso 70g
Caja 80 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 10-12 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo -
Tipo de Grasa -
Clean Label -
Vegano SI
Medidas 17 cm