Mostrando 1–18 de 43 resultados

Artesanito manteca

Ref: 11016

Mini croissant curvo elaborado con manteca. Su particular formato hará las delicias de tus clientes.

Especificaciones

25g
4kg
30-40′
10-12′
180  – 190ºC
72 cajas
No

Tipo de grasa

Artesanito margarina

Ref: 11038

Este mini croissant curvo lo elaboramos con margarina. Su tierna textura y su suave sabor son ideales para acompañar en desayunos o meriendas.

Especificaciones

25g
4Kg
30-40′
10-12′
180-190ºC
72 cajas
No

Cualidades

Tipo de grasa

Artesanito mantequilla

Ref: 21019

Mini croissant formato curvo elaborado con mantequilla, aporta un sabor inconfundible al paladar. Muy suave y tierno.

Especificaciones

25g
4kg
30-40′
10-12′
180-190ºC
88 cajas
No

Tipo de grasa

Artesanito mantequilla cereales

Ref: 21042

Artesanito de mantequilla elaborado con un mix de harinas (trigo y malta) y semillas (sésamo, mijo y amapola).

Especificaciones

25g
4kg
30-40′
12-14′
180-190ºC
88 cajas
No

Tipo de grasa

Croissant tradicional valenciano margarina

Ref: 01005

Croissant grande de margarina hecho de forma artesanal, curvo, sus capas de hojaldre dotan a este croissant de una textura crujiente y un aroma y sabor característicos.

Especificaciones

85g
100u
1,30-  2h
14-16′
180-190ºC
64 cajas
No

Cualidades

Tipo de grasa

Croissant tradicional big margarina

Ref: 11007

Los 95 gr. de este súper croissant de margarina se van a hacer cortos. Ideal para la plancha, combina perfectamente con dulce y salado. Su aspecto hojaldrado lo hará destacar de entre el resto.

Especificaciones

95g
96u
1,45-  2h
16-18′
180-190ºC
64 cajas
No

Cualidades

Tipo de grasa

Croissant mini mantequilla

Ref: 11037

Croissant pequeño recto elaborado con mantequilla. De textura muy melosa pero hojaldrada.

Especificaciones

28g
7kg
30-40′
10-12′
180 – 190ºC
72 cajas
No

Tipo de grasa

Maxi croissant tradicional big margarina

Ref: 01034

Croissant curvo de gran tamaño, 110gr. Elaborado con margarina. Ferméntalo y píntalo con huevo y tomará un tamaño y color espectacular.

Especificaciones

110g
80u
1,34 – 2h
16-18′
180  – 190ºC
64 cajas
No

Cualidades

Tipo de grasa

Croissant mini manteca

Ref: 01017

Croissant pequeño recto elaborado con manteca de cerdo. Crujiente por fuera, intenso por dentro.

Especificaciones

28g
11 kg
30-40′
10-12′
180 – 190ºC
56 cajas
No

Tipo de grasa

Croissant mini margarina glas

Ref: 01018

Croissant mini recto de margarina, con un toque dulce muy especial.

Especificaciones

28g
11 kg
30-40′
10-12′
180 – 190ºC
56 cajas
No

Cualidades

Tipo de grasa

Artesanito cacao manteca

Ref: 01025

Croissant mini recto de manteca relleno con barrita de chocolate. Abierto por las puntas para poder ver el relleno.

Especificaciones

30g
6 kg
40-60′
12-14′
180 – 190ºC
88 cajas
No

Tipo de grasa

Croissant mini bombón

Ref: 01020

Croissant mini recto de margarina relleno de crema de cacao.

Especificaciones

40g
6 kg
30-40′
12-14′
180-190ºC
104 cajas
No

Cualidades

Tipo de grasa

Croissant mini crema

Ref: 01024

Croissant pequeño elaborado con margarina y relleno de crema.

Especificaciones

32g
6 kg
30-40′
12-14′
180-190ºC
104 cajas
No

Tipo de grasa

Artesanito bikini margarina

Ref: 11026

Croissant mini salado, elaborado con margarina y relleno de jamón y queso.

Especificaciones

35g
5 kg
40-60′
12-14′
180 – 190ºC
104 cajas
No

Tipo de grasa

Artesanito tortilla margarina

Ref: 11028

Croissant mini salado, elaborado con margarina y relleno de tortilla de patatas.

Especificaciones

37g
4 kg
40-60′
12-14′
180 – 190ºC
104 cajas
No

Tipo de grasa