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Bola pizza

Ref: 01946

Masa blanca de pizza elaborada con aceite de oliva. Forma auténticas pizzas italianas a tu gusto, ferméntalas más o menos según el grosor que le quieras dar a la masa.

Especificaciones

145g
60u
1,30 h
8′
220ºC
88 cajas

Cualidades

Placa pizza

Ref: 11939

Masa clásica de pizza, rectangular para que puedas venderla a porciones. Ferméntalas al gusto para obtener una masa fina o gruesa.

Especificaciones

400g
20u
45′ (fina)

2h (gruesa)

15′
180 – 190ºC
64 cajas

Cualidades


Tipo de grasa

Placa pizza Fuente de Fibra

Ref: 01932

Masa con forma rectangular. Elaborada con harina y salvado de trigo.

Especificaciones

400g
20u
45′ (fina)

2h (gruesa)

15′
180-190ºC
80 cajas

Cualidades

Tipo de grasa