Mostrando 1–18 de 105 resultados

Aldeana Sublime

Ref: 01682

Su suave miga, ligeramente alveolada y muy esponjosa contrasta con una corteza crujiente gracias a la decoración con semolina y greña pronunciada. Pain Sublime, hornear tan sólo de 5 minutos para obtener un resultado espectacular. Reduce el tiempo y coste de elaboración al máximo y sirve rápidamente producto de calidad a tus clientes.

Especificaciones

255g
25u
30′
5′
220ºC
44 cm
28 cajas

Cualidades

Media Rústica Sublime

Ref: 01680

Su suave miga, ligeramente alveolada y muy esponjosa contrasta con una corteza crujiente gracias a la decoración con semolina y greña pronunciada. Pain Sublime, hornear tan sólo de 3 minutos para obtener un resultado espectacular. Reduce el tiempo y coste de elaboración al máximo y sirve rápidamente producto de calidad a tus clientes.

 

Especificaciones

110g
80u
30′
3′
220ºC
27cm
28 cajas

Cualidades

Royal Burger Multicereales

Ref: 01751

Un nuevo formato que sorprenderá y agradará a tus clientes. Originario de la Isla de Madeira, llega para ser el pan más premium en tu carta de hamburguesas. De formato redondo y aplanado. Su tierna y sabrosa masa se elabora principalmente con harina de trigo y de malta, patata, semillas de avena… Sírvelas con un toque de plancha y monta todos los ingredientes uno sobre otro.

Especificaciones

100g
36u
30′
12 cm
90 cajas

Royal Classic Burger

Ref: 01750

Un nuevo formato que sorprenderá y agradará a tus clientes. Originario de la Isla de Madeira, llega para ser el pan más premium en tu carta de hamburguesas. De formato redondo y aplanado. Su tierna y sabrosa masa se elabora principalmente con harina de trigo, patata, azúcar, agua, levadura y sal. Sírvelas con un toque de plancha y monta todos los ingredientes uno sobre otro.

Especificaciones

100g
60u
30′
12 cm
56 cajas

Rústica Sublime

Ref: 01681

Su suave miga, ligeramente alveolada y muy esponjosa contrasta con una corteza crujiente gracias a la decoración con semolina y greña pronunciada. Pain Sublime, hornear tan sólo de 5 minutos para obtener un resultado espectacular. Reduce el tiempo y coste de elaboración al máximo y sirve rápidamente producto de calidad a tus clientes.

Especificaciones

245g
32u
30′
5′
220ºC
56cm
28 cajas

Cualidades

Mignon Ancien

Ref: 01625

Mini barrita rústica acabada en puntas y enharinada. Elaborada con harina de trigo y malta tostada. Con Masa Madre. Formulación Clean Label, con ingredientes naturales, libre de conservantes.

Especificaciones

35g
90u
30′
5-6′
190 – 200ºC
15 cm
64 cajas

Cualidades

Bocatín Ancien

Ref: 01671

Panecillo rústico acabado en pronunciadas puntas y un corte en la corteza. Elaborado con harina de trigo, centeno y malta. Con Masa Madre. Formulación Clean Label, con ingredietnes naturales, libre de aditivos.

Especificaciones

55g
110u
30′
10-12′
180 – 185ºC
14-16 cm
36 cajas

Cualidades

Gourmet Ancien

Ref: 01616

Panecillo rústico elaborado con harina de trigo y malta. Acabado en puntas redondeadas y dos cortes en la corteza. Superficie enharinada.

Especificaciones

70g
80u
30′
10-12′
190 – 200ºC
16,5 cm
36 cajas

Cualidades

Flautín Ancien

Ref: 01633

Flautín rústico de formato estrecho y puntas muy pronunciadas. Con un corte longitudinal en la corteza y enharinado por encima. Formulación Clean Label, con ingredietnes naturales, libre de aditivos.

Especificaciones

70g
100u
30′
8-10′
190 – 200ºC
20 Cm

Cualidades

Mini barrita Ancien

Ref: 01771

Esta Mini barrita de 70gr. está elaborada siguiendo la formulación Clean Label, sólo con ingredientes naturales. De aspecto rústico, con 2 cortes en la corteza y enharinada. Elaborada con harina de trigo y malta.

Especificaciones

70g
80u
30′
12-14′
180 – 190ºC
19 cm
36 cajas

Cualidades

Bocata Ancien

Ref: 01634

Este panecillo rústico recuerda ligeramente al formato rombo gracias a sus puntas de corte en diagonal. Con dos cortes en la corteza. Elaborado con harina de trigo, centeno y malta. De formulación Clean Label, libre de aditivos.

Especificaciones

75g
80u
15′
10-14′
180 – 185ºC
18 cm
36 cajas

Cualidades

Payesito

Ref: 11715

El clásico redondo rústico, con corteza ligeramente gruesa y una miga alveolada. Destaca su greña natural.

Especificaciones

80g
85u
30′
12-14′
190 – 200ºC
9,5 cm
36 cajas

Cualidades

Barrita rústica

Ref: 21712

Pan rústico elaborado con formulación Clean Label, libre de aditivos. Cocido en horno de suela. Su doble proceso de fermentación le aporta unas características muy apreciadas en este tipo de panes.

Especificaciones

140g
60u
30 min
12-14′
190 – 200ºC
28 cm
28 cajas

Cualidades

Media baguette Ancien

Ref: 01624

Pan rústico elaborado con harina de trigo y malta. Una corteza crujiente y una miga alveolada forman este pan, ideal para bocadillos. Con corteza enharinada.

Especificaciones

125g
76u
30′
12-14′
190 – 200ºC
27 cm
28 cajas

Cualidades

Flautín Ancien Cebolla

Ref: 01678

Flautín rústico con un sabor muy especial, elaborada con trocitos de cebolla natural y frita. Con doble proceso de fermentación y alta hidratación. Formulación Clean Label.

Especificaciones

85g
61u
10-12′
12-14′
190ºC
23 cm
64 cajas

Cualidades

Flautín Ancien Aceitunas

Ref: 01677

Flautín rústico especial, elaborada con gran cantidad de olivas negras en la masa, visibles tanto en la miga como en la corteza. Con doble proceso de fermentación y alta hidratación. Formulación Clean Label.

Especificaciones

85g
60u
15-20′
12-14′
190ºC
22 cm
64 cajas

Cualidades

Mediterránea Ancien

Ref: 01673

Pan rústico en formato baguette, acabado en puntas pronunciadas y con 4 cortes en la corteza. Su corteza, crujiente, y su miga es suave y alveolada. Elaborada con harina de trigo, centeno y malta. Con Masa Madre.

Especificaciones

250g
28u
30′
16-18′
190 – 200ºC
52 cm
28 cajas

Cualidades

Baguette Ancien

Ref: 01620

La baguette rústica por excelencia, con 265gr y corteza crujiente y miga alveolada. Enharinada y acabada en puntas pronunciadas.

Especificaciones

265g
32u
30′
16-18′
190-200ºC
56 cm
28 cajas

Cualidades