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Piccolo

Ref: 01607

Pan blanco de tan sólo 20gr. Con un corte longitudinal en la corteza. Miga muy suave y corteza ligeramente crujiente.

Especificaciones

20g
160u
30′
4-6′
190 – 200ºC
6,5 cm
64 cajas

Cualidades

Miniatura

Ref: 21605

Panecillo blanco de 28gr. Acabado en puntas redondeadas y un corte en la corteza. Un básico para elaborar pinchos y acompañar en las comidas.

Especificaciones

28g
210u
30′
6-8′
190 – 200ºC
8 cm
36 cajas

Cualidades

Mini flauta

Ref: 11608

De corteza crujiente y miga suave, la mini flauta puede ser un complemento ideal.

Especificaciones

43g
100u
30′
8-10′
190 – 200ºC
14 cm
64 cajas

Cualidades

Mini Payesito blanco

Ref: 01951

Pan blanco de formato redondo y corteza crujiente con miga suave y ligera.

Especificaciones

45g
120u
30′
4-6′
190 – 200ºC
6,8 cm
64 cajas

Cualidades

Flauta Midi

Ref: 01614

Una variedad de pan blanco, ideal para elaborar pinchos o mini bocadillos. Con tres cortes en la corteza y 16cm de longitud. Elaborada siguiendo nuestra receta de baguette clásica, es el soporte ideal para ingredientes muy sabrosos.

Especificaciones

50g
75u
20′
12-14′
180ºC
16 cm
64 cajas

Cualidades

Panecillo

Ref: 21604

Pan blanco elaborado con harina de trigo. De corteza fina y miga suave y esponjosa.

Especificaciones

53g
140u
30′
8-10′
190 – 200ºC
12,5 cm
28 cajas

Cualidades

Panecillo Sin sal

Ref: 01790

Elaborado con harina de trigo y un toque de malta. Para hacerlo más saludable, le retiramos la sal de su composición.

Especificaciones

53g
140u
30′
8-10′
190 – 200ºC
12,5 cm
28 cajas

Cualidades

Gourmet

Ref: 21603

Crujiente panecillo de ligera corteza dorada y miga esponjosa.

Especificaciones

90g
96u
30′
10-12′
190 – 200ºC
19 cm
28 cajas

Cualidades

Panecillo Sin gluten (en bolsa)

Ref: 01792

No pierdas el tiempo! De textura hojaldrada y delicioso sabor a margarina este croissant te lo pone fácil. THAW&SERVE -Descongelar y listo.

Especificaciones

55g
40u
7′
190ºC
12 cm
72 cajas

Cualidades

Media Baguette

Ref: 31602

De la barra parisina por excelencia hemos traído su mejor formato para elaborar bocadillos.

Especificaciones

125g
72u
30′
12-14′
190 – 200ºC
27 cm
28 cajas

Cualidades

Big bocata

Ref: 01780

Pan blanco con 155gr. Nuestros bocadillos de toda la vida con el sabor de siempre.

Especificaciones

155g
60u
30′
12-14′
190 – 200ºC
28 cm
28 cajas

Cualidades

Barra castellana corta

Ref: 11707

La barra castellana es una barra de cortes semi verticales de corteza muy crujiente y miga alveolada, de gran aroma.

Especificaciones

220g
25u
30′
15-20′
190 – 200ºC
38 cm
42 cajas

Cualidades

Barra castellana

Ref: 31704

La barra castellana es una barra de cortes semi verticales de corteza muy crujiente y miga alveolada, de gran aroma.

Especificaciones

275g
25u
30′
18-20′
190 – 200ºC
44 cm
28 cajas

Cualidades

Barra parisina

Ref: 21703

Barra de pan blanco de 385gr. Elaborada con harina de trigo. Corteza fina y crujiente y miga esponjosa.

Especificaciones

385g
22u
30′
18-20′
190 – 200ºC
54 cm
28 cajas

Cualidades

Baguette clasic

Ref: 31616

Pan blanco de corteza crujiente y miga suave y alveolada. Acabado en puntas redondeadas y 5 cortes en la corteza.

Especificaciones

230g
36u
30′
14-16′
190 –  200ºC
53 cm
28 cajas

Cualidades

Baguette top

Ref: 01601

Baguette elaborada de la forma tradicional, con 250gr. y 55cm de longitud. De corteza crujiente y miga alveolada.

Especificaciones

250g
36u
30′
14-16′
190 – 200ºC
55 cm
28 cajas

Cualidades

Baguette +

Ref: 21600

Baguette de 280gr y 57cm, un pan blanco básico que es perfecto para cada ocasión.

Especificaciones

280g
32u
30′
16-18′
190 – 200ºC
57 cm
28 cajas

Cualidades