Baguette top

1,00

Ref: 01601

A 55-cm long, 250-gram traditionally made baguette with a crispy crust and a pillowy crumb.

Specifications

250g
36u
30′
14-16′
190 – 200ºC
55 cm
28 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 01601

Description

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Show Differences

Descripción Baguette elaborada de la forma tradicional, con 250gr. y 55cm de longitud. De corteza crujiente y miga alveolada.
Peso 250g
Caja 36 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 14-16 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas 55 cm