Castillan loaf 275g

1,00

Ref: 31704

Castillan loaf is a highly-aromatic loaf with a very crispy crust bearing semi-vertical cuts and a pillowy crumb.

Specifications

275g
25u
30′
18-20′
190 – 200ºC
44 cm
28 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 31704

Description

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Show Differences

Descripción La barra castellana es una barra de cortes semi verticales de corteza muy crujiente y miga alveolada, de gran aroma.
Peso 275g
Caja 25 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 18-20 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas 44 cm