Classic baguette

1,00

Ref: 31616

White bread with a crispy crust and a soft pillowy crumb. With rounded ends and 5 cuts on the crust.

Specifications

230g
36u
30′
14-16′
190 –  200ºC
53 cm
28 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 31616

Description

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Show Differences

Descripción Pan blanco de corteza crujiente y miga suave y alveolada. Acabado en puntas redondeadas y 5 cortes en la corteza.
Peso 230g
Caja 36 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 14-16 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas 53 cm