Lard triangle base

1,00

Ref: 21031

Triangular base made with croissant dough and pork lard to be shaped and proofed to your liking.

Specifications

85g
120u
1,30 – 1,45 h
14-16′
180 – 190ºC
56 boxes
No

Type of fat

Categories: , SKU: 21031

Description

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Show Differences

Descripción Base triangular elaborada con masa de croissant y manteca de cerdo, para que puedas formar y fermentar a tu gusto.
Peso 85g
Caja 120 u
Descongelación -
Fermentar 1,30 - 1,45 h
Tiempo horneado 14-16 min
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo NO
Tipo de Grasa Manteca
Clean Label -
Vegano NO
Medidas -