Medium traditional Galician bread

1,00

Ref: 01718

Rustic sandwich with very pronounced ends, a crunchy crust, and a pillowy crumb. Made with wheat, malt, and rye flour.

Specifications

145g
50u
30′
18-20′
190 – 200ºC
26 cm
28 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 01718

Description

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Show Differences

Descripción Bocadillo rústico, acabado en puntas pronunciadas. Corteza crujiente y miga alveolada. Elaborado con harina de trigo, malta y centeno.
Peso 145g
Caja 50 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 18-20 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas 26 cm