Mini Ancien roll

1,00

Ref: 01771

This70-gram mini roll is made only with natural ingredients following Clean Label Recipe. It has a rustic look with 2 cuts made on the floury crust. Made with wheat and malt flour.

Specifications

70g
80u
30′
12-14′
180 – 190ºC
19 cm
36 box

Qualities

Categories: , SKU: 01771

Description

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Show Differences

Descripción Esta Mini barrita de 70gr. está elaborada siguiendo la formulación Clean Label, sólo con ingredientes naturales. De aspecto rústico, con 2 cortes en la corteza y enharinada. Elaborada con harina de trigo y malta.
Peso 70g
Caja 80 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 12-14 min
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label SI
Vegano SI
Medidas 19 cm