Mini Pain Choc

1,00€

Ref: 01438

Esta originaria pieza de bolleria francesa, se elabora con masa de croissant y 100% mantequilla. De formato ligeramente rectangular alberga en su interior un perfecto hojaldrado que contrasta  con dos tiras de intensa crema de cacao con toques avellanados que le aportan dulzor.

Especificaciones

40g
140u
30′
10-12′
180 – 190º
88 cajas
Sí

Tipo de grasa
Categorías: , , Código SKU: 01438

Descripción

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Esta originaria pieza de bolleria francesa, se elabora con masa de croissant y 100% mantequilla. De formato ligeramente rectangular alberga en su interior un perfecto hojaldrado que contrasta  con dos tiras de intensa crema de cacao con toques avellanados que le aportan dulzor.

Especificaciones

40g
140u
30′
10-12′
180 – 190º
88 cajas
Sí

Tipo de grasa
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Maxi napolitana cacao

Ref: 11415

Napolitana de margarina de gran tamaño. Rellena de crema de cacao avellanada.

Especificaciones

140g
46 u
30-60′
16-18′
180 – 190º
64 cajas
Sí

Tipo de grasa
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Maxi napolitana crema

Ref: 11414

Napolitana de margarina de gran tamaño. Rellena de dulce crema.

Especificaciones

140g
46 u
30-60′
16-18′
180 – 190º
64 cajas
Sí

Tipo de grasa
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Napolitana cacao

Ref: 01411

Masa de napolitana elaborada con margarina y rellena de crema de cacao avellanada.

Especificaciones

100g
60 u
30-60′
16-18′
180 – 190º
64 cajas
Sí

Tipo de grasa
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Napolitana crema

Ref: 01410

Masa de napolitana elaborada con margarina y rellena de crema.

Especificaciones

100g
60 u
30-60′
16-18′
180-190º
64 cajas
Sí

 

Tipo de grasa
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Mini napolitana cacao

Ref: 21413

Napolitana de 45gr. elaborada con margarina. Rellena de crema de cacao avellanada.

Especificaciones

45g
152 u
30-60′
14-16′
180 – 190º
64 cajas
Sí

Tipo de grasa
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Mini napolitana crema

Ref: 21412

Napolitana de 45gr. elaborada con margarina. Rellena de dulce crema.

Especificaciones

45g
152 u
30-60′
14-16′
180 – 190º
64 cajas
Sí

Tipo de grasa
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Súper mini napolitana cacao

Ref: 01437

La napolitana más pequeña. Hojaldrada pero muy tierna. Elaborada con margarina y rellena de crema de cacao avellanada en su interior.

Especificaciones

30g
180 u
30-60′
14-16′
180 – 190º
64 cajas
Sí

Tipo de grasa
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Súper mini napolitana crema

Ref: 01436

La napolitana más pequeña. Hojaldrada pero muy tierna. Elaborada con margarina y rellena de crema en su interior.

Especificaciones

30g
180 u
30-60′
14-16′
180 – 190º
64 cajas
Sí

Tipo de grasa
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Mini chic crema de queso

Ref: 01265

Elaborados con masa napolitana, de margarina. Muy tiernos, relleno de queso.

Especificaciones

15g
6 kg
30′
12-10′
180 – 190º
88 cajas
No

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Mini chic sobrasada

Ref: 01264

Elaborados con masa napolitana, de margarina. Muy tiernos, relleno de sobrasada.

Especificaciones

15g
6 kg
30′
12-10′
180 – 190º
88 cajas
No

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Descripción Esta originaria pieza de bolleria francesa, se elabora con masa de croissant y 100% mantequilla. De formato ligeramente rectangular alberga en su interior un perfecto hojaldrado que contrasta con dos tiras de intensa crema de cacao con toques avellanados que le aportan dulzor.
Peso 40g
Caja 140u
Descongelación 30'
Fermentar -
Tiempo horneado 10-12'
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo Sí
Tipo de Grasa MANTEQUILLA
Clean Label -
Vegano NO
Medidas -