Mini Pain Choc

1,00

Ref: 01438

Esta originaria pieza de bolleria francesa, se elabora con masa de croissant y 100% mantequilla. De formato ligeramente rectangular alberga en su interior un perfecto hojaldrado que contrasta  con dos tiras de intensa crema de cacao con toques avellanados que le aportan dulzor.

Especificaciones

40g
140u
30′
10-12′
180 – 190º
88 cajas

Cualidades

Tipo de grasa

Categorías: , , Código SKU: 01438

Descripción

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Descripción Esta originaria pieza de bolleria francesa, se elabora con masa de croissant y 100% mantequilla. De formato ligeramente rectangular alberga en su interior un perfecto hojaldrado que contrasta con dos tiras de intensa crema de cacao con toques avellanados que le aportan dulzor.
Peso 40g
Caja 140u
Descongelación 30'
Fermentar -
Tiempo horneado 10-12'
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa MANTEQUILLA
Clean Label -
Vegano NO
Medidas -