Mini Snacks assortment

1,00

Ref: 01913

Made with Danish dough and margarine, these snacks are egg-brushed and do not require proofing such that they can bethawed and baked straight away. Come in the format that is highly demanded in the catering sector or as mid-morning snack. Enjoy two different varieties in a single box. Mini Boletus Lattice: Peek through its trellises to see its bechamel-based filling with a mix of boletus. Mini Vegetables Gaucha: With several cuts made on its surface to allow seeing its bechamel-based filling with chunks of red pepper, green pepper, and onion. A sure winner among customers!

Specifications

30g
150u
30′
22′
180-190ºC
84 boxes
Yes

Type of fat

Categories: , SKU: 01913

Description

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Show Differences

Descripción Elaborada con masa danesa y margarina, no necesitan fermentación. Sólo déjalas descongelar y hornéalas. Ya vienen pintadas con huevo. Este formato además, es el más demandado para catering o para el pica-pica de media mañana. Disfruta de los dos formatos, dentro de una misma caja. Mini Malla Boletus: Entre su enrejado podemos ver su relleno a base de bechamel y mix de boletus. Y mini Gaucha Escalivada: Con varios cortes en la superficie que descubren su relleno a base de bechamel con trocitos de pimiento rojo, pimiento verde y cebolla. ¡Conquistarán a tus clientes!
Peso 30g
Caja 150u
Descongelación 30'
Fermentar -
Tiempo horneado 10-12'
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa MARGARINA
Clean Label NO
Vegano NO
Medidas -