Piccolo

1,00

Ref: 01607

White bread weighing a mere 20gr with a longitudinal cut on the crust. A very soft crumb and a slightly crispy crust.

Specifications

20g
160u
30′
4-6′
190 – 200ºC
7,5 cm
64 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 01607

Description

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Show Differences

Descripción Pan blanco de tan sólo 20gr. Con un corte longitudinal en la corteza. Miga muy suave y corteza ligeramente crujiente.
Peso 20g
Caja 160 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 4-6 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas 6,5 cm