Rustic Sublime

1,00

Ref: 01681

Its soft, slightly pillowy, and very spongy crumb provides a great contrast against its crispy crust decorated with semolina and a pronounced grigne. Pain Sublime, bake for only 5 minutes to obtain a spectacular result. Maximize preparation time and cost reduction and serve your customers with quality product in no time at all.

Specifications

245g
32u
30′
5′
220ºC
56cm
28 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 01681

Description

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Show Differences

Descripción Su suave miga, ligeramente alveolada y muy esponjosa contrasta con una corteza crujiente gracias a la decoración con semolina y greña pronunciada. Pain Sublime, hornear tan sólo de 5 minutos para obtener un resultado espectacular. Reduce el tiempo y coste de elaboración al máximo y sirve rápidamente producto de calidad a tus clientes.
Peso 245g
Caja 32u
Descongelación 30'
Fermentar -
Tiempo horneado 5'
Temperatura 220ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label -
Vegano SI
Medidas 56cm