Sandwich ciabatta

1,00

Ref: 11653

Large sandwich-shaped ciabatta. A very rustic bread with a crispy floury crust and a moist crumb. Made with sourdough.

Specifications

165g
55u
30′
14-16′
190 – 200ºC
27 cm
28 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 11653

Description

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Show Differences

Descripción Chapatta grande en formato bocadillo. Pan muy rústico, de corteza crujiente y miga humedecida. Corteza enharinada. Elaborada con Masa Madre.
Peso 165g
Caja 55 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 14-16 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas 27 cm