Medium Ancien baguette

1,00

Ref: 01624

Rustic bread made with wheat and malt flour. A crispy crust and a pillow crumb make this bread with a floury crust ideal for sandwiches.

Specifications

125g
76u
30′
12-14′
190 – 200ºC
27 cm
28 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 01624

Description

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Show Differences

Descripción Pan rústico elaborado con harina de trigo y malta. Una corteza crujiente y una miga alveolada forman este pan, ideal para bocadillos. Con corteza enharinada.
Peso 125g
Caja 76 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 12-14 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas 27 cm