Mignon Ancien

1,00

Ref: 01625

Mini floury rustic roll with pointed ends. Made with wheat flour and roasted malt. With Sourdough. Clean Label Recipe, with natural, preservative-free ingredients.

Specifications

35g
90u
30′
5-6′
190 – 200ºC
15 cm
64 box

Qualities

Categories: , SKU: 01625

Description

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Show Differences

Descripción Mini barrita rústica acabada en puntas y enharinada. Elaborada con harina de trigo y malta tostada. Con Masa Madre. Formulación Clean Label, con ingredientes naturales, libre de conservantes.
Peso 35g
Caja 90 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 5-6 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label SI
Vegano SI
Medidas 15 cm