Mini croissant Cocoa Select

1,00

Ref: 01012

Mini butter croissant elaborated from dough made with cocoa powder giving it a spectacular distinctive color as well as flavour. This croissant comes out of the oven with a very flaky texture and a center over filling with milky cocoa cream.

Specifications

38g
4 kg
30′
15′
180º
160 boxes
No

Type of fat

Categories: , , SKU: 01012

Description

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Show Differences

Descripción Croissant mini elaborado con mantequilla. Su masa está elaborada con cacao en polvo, que le aporta un color espectacular y diferencial, además de sabor. Una vez horneado, queda muy hojaldrado y su interior, está relleno de gran cantidad de crema de cacao con leche.
Peso 38g
Caja 4 Kg
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 15 min
Temperatura 180ºC
Pintado con huevo No
Tipo de Grasa Mantequilla
Clean Label -
Vegano NO
Medidas -