Rustic Carre

1,00

Ref: 11755

A very particular bread shape. Rustic Carre made up of sixteen 40-gram portions is prepared with ciabatta dough and baked in stone oven. You can separate the portions and serve them individually.

Specifications

640g
9u
30′
18-20′
190 – 200ºC
28 cm
48 boxes

Qualities

Categories: , SKU: 11755

Description

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Show Differences

Descripción Un formato de pan muy particular. Elaborado con masa de chapatta y horneado en horno de suela. Se compone de 16 porciones de 40gr. Puedes separarlas y servirlas individualmente.
Peso 640g
Caja 9 u
Descongelación 30 min
Fermentar -
Tiempo horneado 18-20 min
Temperatura 190-200ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas 28 cm