San Marcos egg yolk (portions)

1,00

Ref: 11879

A traditional dessert made from 2 slabs of natural sponge cake separated by an impressive layer of whipped cream. Covered with a layer of caramelized crème brûlée. A 28 x 37cm slab that can be divided up to 30 portions.

Specifications

1800g
1u
60′
160 boxes
30
Yes
28*37 cm
Categories: , SKU: 11879

Description

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Show Differences

Descripción Un postre de tradición. Las 2 planchas de bizcocho natural están separadas por una gran capa de nata. Cubierta con una capa de yema caramelizada. Plancha de 28x37cm pensada para cortar hasta en 30 porciones.
Peso 1800g
Caja 1 u
Descongelación 60 min
Fermentar -
Tiempo horneado -
Temperatura -
Pintado con huevo
Tipo de Grasa -
Clean Label -
Vegano -
Medidas 28*37 cm