Straight butter croissant

1,00

Ref: 01404

Straight croissant made with100% butter that is incredibly flaky and imparts a delicious butter aroma. This croissant is pre-proofed for perfect preparation.

Specifications

65g
60u
30-60′
14-16′
180 – 190º
72 boxes
Yes

Type of fat

Categories: , , SKU: 01404

Description

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Show Differences

Descripción Croissant recto elaborado con mantequilla 100%. Presenta un magnífico hojaldrado y delicioso aroma a mantequilla. Este croissant viene fermentado para una preparación perfecta.
Peso 65g
Caja 60 u
Descongelación 30-60' o nevera 24h
Fermentar -
Tiempo horneado 14-16 min
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa Mantequilla
Clean Label -
Vegano NO
Medidas -