Straight Hotel-grade margarine croissant

1,00

Ref: 01009

Very soft and flaky 45-gram margarine croissant.

Specifications

45g
10kg
1 – 1,30h
14-16′
180 – 190ºC
64 boxes
No

Qualities

Type of fat

Categories: , , SKU: 01009

Description

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Show Differences

Descripción Croissant de 45gr. elaborado con margarina, que aporta un hojaldrado característico y una textura muy suave.
Peso 45g
Caja 10 Kg
Descongelación -
Fermentar 1 - 1,30 h
Tiempo horneado 14-16 min
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo No
Tipo de Grasa Margarina
Clean Label -
Vegano PUEDE
Medidas -