Traditional big maxi croissant

1,00

Ref: 01034

Large 110-gram curved margarine croissant. Pre-proofing and brushing with egg render a spectacular croissant both in size and color.

Specifications

110g
80u
1,45 – 2h
16-18′
180- 190ºC
 64 boxes
No

Qualities

Type of fat

Categories: , , SKU: 01034

Description

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Show Differences

Descripción Croissant curvo de gran tamaño, 110gr. Elaborado con margarina. Ferméntalo y píntalo con huevo y tomará un tamaño y color espectacular.
Peso 110g
Caja 80 u
Descongelación -
Fermentar 1,45 - 2 h
Tiempo horneado 16-18 min
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo No
Tipo de Grasa Margarina
Clean Label NO
Vegano SI
Medidas -