Traditional butter croissant

1,00

Ref: 01400

Curved croissant made with delicious butter (24%) following traditional recipe. It is incredibly flaky and imparts a delicious butter aroma. Pre-proofed for perfect preparation.

Specifications

85g
50u
30-60′
15-20′
180 – 190º
64 boxes
Yes

Type of fat

Categories: , , SKU: 01400

Description

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Show Differences

Descripción Croissant curvo elaborado con deliciosa mantequilla (24%) y siguiendo la receta tradicional. De magnífico hojaldrado y delicioso aroma a mantequilla. Este croissant viene fermentado para una preparación perfecta.
Peso 85g
Caja 50 u
Descongelación 30-60' o nevera 24h
Fermentar -
Tiempo horneado 15-20 min
Temperatura 180-190ºC
Pintado con huevo
Tipo de Grasa Mantequilla
Clean Label -
Vegano NO
Medidas -