Description
El croissant fermentado valenciano es un croissant de manteca que combina el sabor y la receta de siempre.
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El croissant fermentado valenciano es un croissant de manteca que combina el sabor y la receta de siempre.
Características | Fermentado |
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Pintar con huevo | No |
Temp. cocción | 180-190º |
Tiempo cocción | 15-20' |
Tiempo descongelación | 30-60’ o nevera 24h |
Unidades/kg caja | 46 u |
Peso crudo | 85 g |