Tarta Croissant Massini

Descongelar los croissants durante 15min para poder cortar por la mitad.
Una vez cortados, depositar la parte ancha del croissant en la base de la cápsula. Rellenar la cápsula con las diferentes mitades de croissant.
Fermentar durante 30-40 minutos a temperatura ambiente.
Añadir los palitos de almendra y el azúcar por la superficie.
Introducir en el horno a 180-190ºC durante 10-12 minutos.
Una vez fuera del horno, realizar un corte transversal para rellenar.
Rellenar con nata una mitad y la otra mitad con trufa.
Colocar la tapa de croissant y estará listo para vender.
En el caso que se prefiera decorar con chocolate de cobertura o azúcar glass, una vez fuera del horno, dejar enfriar bien y proceder a decorar.