Tartaletas ensaimadas

Colocar las ensaimadas sobre la bandeja de horno.
Fermentar durante 1h – 1h30 a temperatura ambiente.
Una vez fermentadas, rellenar con crema siguiendo el dibujo de la propia ensaimada.
Colocar frutos secos como palito de almendra y rodajas de manzana o de melocotón en almíbar.
Pintar con huevo e introducir en el horno a 180-190ºC durante 8-10 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Decorar con fruta de temporada al gusto y/o pintar con almíbar.