Decoración
Todos nuestros productos pueden ser decorados en mayor o menor medida.
De esta manera, ofrecerás al cliente un surtido personalizado, que lo diferenciará de tu competencia, incluso con poco esfuerzo.
Dependiendo de los ingredientes que queramos utilizar, debemos tener en cuenta si pueden o deben ser aplicados antes de hornear o después, para una óptima presentación.
Decorar antes del horneado
Toppings para decorar antes de hornear:
- Azúcar o azúcar bolado
- Manzana en rodajas
- Frutos secos
- Semillas
- Olivas
- Quesos
Decorar después de hornear
Después de hornear el producto, se aconseja enfriar antes de decorar.
Principalmente con la bollería dulce, se aconseja aplicar gelatina o almíbar para ofrecer un producto con un aspecto más apetecible y brillante, además de ayudar a que el topping quede fijado al producto.
Toppings para decorar después de hornear:
- Coberturas de chocolate
- Azúcar glass
- Virutas de chocolate
- Fideos de colores
- Frutos rojos
- Mermeladas
